dsh-handoff-doc：把長會話交接成一份 HANDOFF.md

DSH 插件 dsh-handoff-doc（ElioFanyu，v0.2.0）是 dsh-session-handoff 的後繼：在 Step 邊界整份重寫帶有效期的 HANDOFF.md，舊版歸檔到 CHANGELOG 與 history，新會話只收到讀文檔的短指針。介紹十節文檔骨架、/handoff 命令、安裝與自動觸發配置，以及與不中斷執行、工作區寫入校驗相關的設計與限制。