dsh-handoff-doc：把长会话交接成一份 HANDOFF.md

DSH 插件 dsh-handoff-doc（ElioFanyu，v0.2.0）是 dsh-session-handoff 的后继：在 Step 边界整份重写带有效期的 HANDOFF.md，旧版归档到 CHANGELOG 与 history，新会话只收到读文档的短指针。介绍十节文档骨架、/handoff 命令、安装与自动触发配置，以及与不中断执行、工作区写入校验相关的设计与限制。