dsh-fetch-timeouts: 提升 DeepSeek Harness 的 HTTP 超時設置

`dsh-fetch-timeouts` 插件旨在解決 DeepSeek Harness (DSH) 在處理本地模型推理時，因 Node.js 默認 5 分鐘超時機制導致的連接中斷問題。通過提升 Node.js 的全局 HTTP 超時閾值至 30 分鐘，該插件允許長時間無響應或無數據傳輸的請求（如大文件生成）順利完成。安裝後需配置 `headersTimeoutMs` 和 `bodyTimeoutMs`，並在 provider 路由中同步設置 watchdogs。該插件全局生效，會影響到所有使用 Node 全局 fetch 的操作，需謹慎評估。