DeepSeek Harness 插件：修復 pwsh 中文亂碼

DeepSeek Harness (DSH) 的 pwsh 工具在 Windows 環境下存在中文亂碼問題，該插件 `hongweifei/dsh-pwsh-encoding-fix` 旨在修復此缺陷。它通過在 PowerShell 進程內進行編碼轉換，支持自動識別 GBK 與 UTF-8 混排輸出，並確保無損捕獲。插件支持前臺與後臺命令，默認按系統 ANSI 解碼，也可通過配置強制指定代碼頁。安裝後重啓 DSH Web 即可生效。使用時需注意 `Write-Host` 和 `exit` 命令的特殊限制。