dsh-utf8-output：修复 Windows 下 DSH 子进程中文乱码

DSH 在 Windows 上执行子进程时，内核用 UTF-8 解码 OEM 代码页（如 GBK/CP936）字节，导致中文变成 U+FFFD 乱码。dsh-utf8-output 由 TLEWA 维护，挂接 cordis subprocess 服务，从 OutputCollector 原始字节按 UTF-8/GB18030 规则重解码，覆盖 bash、pwsh 等调用。支持 npm 与 GitHub 安装，要求 DSH≥0.2.0；仅处理简体 GBK 系代码页，MIT 许可。