dsh-plugin-model-failover：模型不可用时在下一步自动切换候选

介绍 Gpan666 维护的 DSH 插件 dsh-plugin-model-failover：在当前模型不可用时于下一步 preStep 前切换到健康候选，结合冷却、探活与 sticky；说明其与 dsh-llm-retry 的分工、无法在单 step 内换模型的架构边界，以及 pnpm 安装、cordis.patch.yml 与 modelFailover 服务接口。