餐飲數據分析：把交易明細轉成經營看板

介紹社區 Skill「餐飲數據分析」（@user_ef6d8d5d/restaurant-data-analysis，v1.0.0，data-analysis 分類，community 來源，無需 API Key）。該技能讀取餐廳交易明細（Excel/CSV），自動計算營收、客流、客單價、翻檯率及同環比，完成菜品 ABC 分類、貢獻度矩陣與毛利率分析，基於消費記錄做 RFM 分層、復購率、流失預警與 cohort 留存，並從增長、復購、菜品結構、時段均衡、客單價穩定、流失控制 6 個維度給出經營健康分與規則引擎生成的「關鍵發現 + 行動建議」，最終輸出 panda-design 風格 ECharts 交互看板（明暗雙主題、日/周切換、菜品關鍵詞篩選）。文章說明其功能模塊、啓用方式、典型用法（經營狀況分析、菜單優化、會員復盤、數據看板）、適用人羣與注意事項。