餐飲菜單優化|郭億易:把菜單、銷量和顧客反饋整理成可執行的改版方案

前言

菜單改版是餐飲店裏最高頻又最容易拍腦袋的決策:改分區、調價格、刪菜品、補描述,每一項都影響毛利和顧客點單路徑,但 owner 手裏往往只有零散的銷量記錄和幾條顧客評價,很難把「銷量低」和「描述不清楚」「擺的位置不對」區分開。這個 Skill 要解決的就是這件事:把菜單、銷量、毛利和顧客反饋作爲輸入,產出一套結構化的菜單調整方案,而不是一段泛泛的總結。

這是什麼

「餐飲菜單優化|郭億易」是一個發佈在 SkillHub 社區的通用 SKILL.md 格式 Skill,座標 @user_8d36cde0/guoyiyi-restaurant-menu-optimize,版本 1.0.0,由發佈者 user_8d36cde0 維護,分類爲 business-ops,來源爲 community。它的定位一句話:給餐飲店主和菜單設計人員用的菜單診斷與改版工具,輸入經營數據,輸出可直接落到菜單上的分區、描述和推薦標識。

按 SkillHub 頁面數據,該 Skill 評分 100000,下載 947 次,安裝 0 次。注意安裝量爲 0,說明目前還沒有形成規模的使用反饋,選擇時需要自己先小規模驗證。

核心功能

根據官方簡介,該 Skill 的輸入有四類:菜單本身、銷量、毛利、顧客反饋。輸出有三類:

  • 菜單分區:菜品在菜單上的分組與排序建議;
  • 菜品描述:針對單道菜的文案改進;
  • 推薦標識:需要重點推薦的菜品及其標識方式。

標籤顯示 requires_api_key=false,即不依賴外部 API Key,配置門檻低。輸入輸出都圍繞「現有菜單 + 經營數據」展開,不涉及供應鏈、後廚流程等其他環節。

安裝與啓用

已抓取資料中未包含該 Skill 的安裝命令、目錄結構或配置文件字段。它是通用 SKILL.md 格式的社區 Skill,獲取方式是 SkillHub 頁面:

https://www.skillhub.cn/skills/user_8d36cde0/guoyiyi-restaurant-menu-optimize

按資料,它不需要 API Key。具體在 Cursor、Codex CLI 還是 Claude Code 中啓用,以及對應的安裝命令,資料裏沒有給出,這裏不做推測;建議在 SkillHub 頁面或發佈者說明裏確認安裝步驟後再使用。

典型用法

官方簡介沒有給出完整的示例輸入輸出,下面按其描述的能力構造一個可復現的最小用法,輸入是一份簡化的菜單與經營數據:

輸入示例(Markdown 或 CSV 形式均可):

菜單分區:涼菜 / 熱菜 / 主食 / 飲品
菜品:宮保雞丁(熱菜,售價 38,月銷 120,毛利 62%)
顧客反饋:多次提到「不知道這道菜辣度」「菜名看不出內容」

期望輸出:

1. 菜單分區:給出現有分區是否保留、菜品歸入哪個區的調整;
2. 菜品描述:爲宮保雞丁補寫包含辣度、主料的說明文案;
3. 推薦標識:標出該推的菜(例如毛利高且銷量中等的菜)及標識形式。

實際使用時,把真實菜單、銷量表、毛利數據和顧客評價整理成結構化文本交給 Skill,讓它按上述三類輸出整理即可。

適用場景與注意

適合兩類人:一是餐飲店主,手裏有銷量和毛利數據但沒時間系統分析菜單;二是菜單設計人員,需要文案和分區建議作爲改版依據。

需要注意三點。第一,該 Skill 只處理菜單層面的優化,不負責定價策略、成本覈算或營銷投放,輸入數據的完整性(尤其是毛利和銷量)直接決定輸出質量。第二,評分數據較高但安裝量爲 0,社區使用驗證尚不充分,建議先用一個小菜單試跑。第三,它是社區發佈的通用格式 Skill,來源爲 community,接入前建議覈對發佈者信息和頁面更新情況。

結尾

這個 Skill 的價值在於把「菜單怎麼改」從經驗判斷變成一次結構化的輸入—輸出:給菜單、銷量、毛利和顧客反饋,拿到分區、描述和推薦標識三份可直接落地的建議。官方地址:https://api.skillhub.cn/user_8d36cde0/guoyiyi-restaurant-menu-optimize

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