dsh-fetch-timeouts: 提升 DeepSeek Harness 的 HTTP 超时设置

`dsh-fetch-timeouts` 插件旨在解决 DeepSeek Harness (DSH) 在处理本地模型推理时，因 Node.js 默认 5 分钟超时机制导致的连接中断问题。通过提升 Node.js 的全局 HTTP 超时阈值至 30 分钟，该插件允许长时间无响应或无数据传输的请求（如大文件生成）顺利完成。安装后需配置 `headersTimeoutMs` 和 `bodyTimeoutMs`，并在 provider 路由中同步设置 watchdogs。该插件全局生效，会影响到所有使用 Node 全局 fetch 的操作，需谨慎评估。