餐品配方与制作工艺管理：连锁餐饮的配方库、巡检与营养定制路由

面向连锁餐饮的配方与制作工艺管理 Skill，基于通用 SKILL.md 格式发布，作者 user_483ab805。核心能力包括配方开发（BOM 三层结构、烹饪技法、成本测算）、门店制作巡检（督导视角）、配方变更管理（4 类变更）。营养定制采用 14 人群触发式路由，命中后进入对应 SOP，不做全量加载；模糊词先展示选项表确认。另附设备补偿参数（13 类设备）与菜系参数（29 菜系），并挂有成本、报表、供应链、人力、财务、品牌、法律合规等周边模块触发词。